Püf noktaları: Tavuk yemeklerini pişirmenin sırları

0

Mutfakta işlerinizi kolaylaştıran püf noktaları, karşılaşabileceğiniz problemlerin çözümünde size büyük kolaylık sağlar. Bu sayıda size tavuk pişirirken işinize yarayacak püf noktaları veriyoruz.

* Tavuğun nar gibi kızarmasını sağlamak için pişmesine yakın fırından çıkarıp üzerine yumuşak margarin ya da yarım limonu tavuğun üzerine bastırarak sürebilirsiniz.

* Pişirilen tavuğu daha lezzetli hale getirmek için karnına birkaç adet adaçayı ve yarım limon veya portakal dilimi koyabilirsiniz.

* Tavuk satın alırken, genç ve körpe olup olmadığını anlamak için ayaklarındaki pulların parlak ve ince olmasına dikkat edin.

* Fırında tavuk yaptığınızda, üzerine koyduğunuz baharatları tavuğun içine de koyun. Yemeğiniz daha lezzetli olacaktır.

* Etin pişerken dağılmaması için suyuna birkaç damla sirke koyun.

* Etin suyunun berrak olması için üstünde oluşan köpüğü bir kevgir ile temizleyin.

* Etin iyi pişmesi için metal çatal batırmayın çünkü çatal batırılınca etin suyu akacağından sertleşir.

* Fırında pişen etin kurumaması için fırının içine su dolu bir kap koyun.

* Tavuğu tavada yada ızgarada pişirirken bir kere çevirin. Ne kadar sık çevirirseniz etiniz o kadar sertleşecektir.

 

Fotoğraf: Freepik

 

Podijeli:

O autoru

Ostavi komentar


9 × = 63