Pırasa Çorbası: Enfes aromasıyla bahar aylarının vazgeçilmezi

0

Malzemeler

2 pırasa, 2 patates, 4 diş sarımsak, 2 soğan, 5 bardak su, 1 defne yaprağı, 2 maydanoz sapı, 1 kaşık sirke, 1 kaşık sıvıyağ, 1 kaşık tereyağı, tuz, 3 adet tane karabiber.

Hazırlanışı

1. Pırasaların beyaz kısımlarını ve soğanları doğrayın, kızdırdığınız sıvıyağda soteleyin. Tereyağı ve ince ince kıydığınız sarımsakları ekleyip sotelemeye devam edin. Patatesleri küp küp doğrayın ve ekleyin. Sirke ilave edin ve karıştırın.

2. Başka bir kapta suyla beraber kaynattığınız maydanoz sapı, defne yaprağı ve karabiberleri süzüp tencereye alın. Tuzunu da ilave edip çorbayı bir süre kısık ateşte kaynatın. Pişince blenderdan geçirin.

 

Fotoğraf: Freepik

 

Podijeli:

O autoru

Ostavi komentar


8 − = 4